Englantilaiset voileivät ovat kaksinkertaisia pikku kolmioita. Omassa suosikkitelevisiosarjassani, Emmerdalessa, kylän asukkaat syövät paljon kerrosvoileipiä. Sain idean kokeilla, miten minulta onnistuisi sandwichit.
Voileivistä tuli tuhti lounas.
BLT eli pekonivoileipä on englantilainen klassikko. Kirjainyhdistelmä BLT on lyhennys pekonista (bacon), salaatista (lettuce) ja tomaatista (tomato). Herkullinen täytetty leipä sopii lounaaksi tai välipalaksi.
En ole ennen paistanut pekonia. Se ei aivan ole minun makuuni. En ota pekonia hotelliaamiaisellakaan. Mutta nyt levitin pekonisuikaleita pannulle ja paistoin niitä rapeiksi.
Englantilaisissa voileivissä on paljon erilaisia täytevaihtoehtoja. Reseptejä on monenlaisia ja niitä voi kuulemma muokata oman maun mukaan. Leipien täytteitä voivat olla muun muassa savustettu lohi ja tuorejuusto, kurkku ja minttukermajuusto, kinkku ja sinappi, kananmunasalaatti ja rucola.
Lounaaksi tai herkutteluun
Olen huomannut kuinka Emmerdalessa on tapana tarjota voileipiä vaikkapa ystävyydenosoituksena. Toiselle valmistetaan leipiä tämän suosikkitäytteillä.
Olen ihmetellyt Emmerdalessa sitä, kuinka kevyesti ihmiset syövät päivän aikana. Heillä saattaa olla eväänä voileipiä, joista riittää jaettavaksi toisellekin.
Voileivät sopivat kuulemma mainiosti myös juhliin tai ihan vain herkutteluun. Juhlissa leivistä leikataan reunat pois.
Lähdin rohkeasti tekemään lounasta. Seurasin yhtä valmistusohjetta. Laitoin itselleni neljä paahtoleipäviipaletta paahdettuna. Levitin voita leipäviipaleille. Sitten asettelin leivälle jäävuorisalaattia, sen päälle rapeaa paistettua pekonia ja tomaattiviipaleita. Maustoin leivät mustapippurilla.
Voileivät on helppo koota.
Kun olin lakittanut täytteet, painoin toisen leivän alemman päälle. Sitten puolitin leivät. Näin tuli neljä leipäkolmiota. Lounas oli valmis.
Leivät tosiaan veivät nälän. Lounas oli yhdelle miehelle tuhti.
Ensi kerralla jotain muuta
Täytyy sanoa, ettei BLT kuitenkaan ollut aivan minun makuuni. Seuraavalla kerralla voisin kokeilla joitakin muita täytteitä.
Ajattelin, että leipien tekeminen on helppoa ja käy hetkessä, mutta kun katsoin mielenkiinnosta lisää erilaisia ohjeita huomasin, että valmistaminen olisi sittenkin vaatinut jotain enemmän. Leivät olisi pitänyt ilmeisesti lisäksi voidella majoneesilla. Sitä en huomannut valmistaa, enkä tiedä olisinko osannutkaan.
No, nyt tuli tehtyä sandwich suomalaisittain.
Esseeblogi 